Les Défricheurs News

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Alimentation

Alimentation Consomm'action Santé 

Comment décoder les étiquettes de nos produits ?

Team Défricheurs
De nombreuses applications gratuites existent pour nous aider à décrypter les étiquettes de nos produits, connaître leur qualité nutritive et leur impact environnemental. Regard sur cette nouvelle pratique qui vise à démocratiser l’information au profit de notre santé. Des infos claires pour mieux choisir Qui n’a jamais été totalement perdu… Read more Lire la suite
Alimentation Consomm'action Environnement Santé 

Lancement de la campagne « lundi vert » : un jour sans viande ni poisson

Araceli Valdez
Ce lundi 7 janvier 2019 commence la campagne nationale nommée « Lundi vert, manger changer » qui vise à encourager le changement du comportement alimentaire des Français et des Françaises. Quelques 500 personnalités parmi lesquelles Matthieu Ricard, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche, artistes, scientifiques ou défenseurs de l’environnement appellent à participer… Read more Lire la suite
Agriculture Alimentation Environnement 

Maurice Meyer : « L’agriculture bio redonne son sens et sa valeur au travail de l’agriculteur »

Elise Baumann , , , ,
Grand voyageur, agriculteur en biodynamie depuis vingt ans à Valff, à 30 kilomètres au sud de Strasbourg, ancien auditeur pour ECOCERT, Maurice Meyer a rajouté en 2004 une corde à son arc : celle de co-fondateur et directeur du salon BiObernai, qui a rassemblé plus de 250 exposants et a… Read more Lire la suite
Alimentation Santé Véganisme 

Le restaurant universitaire Paul Appell lance un menu végétalien

Blaise Huchet , , , ,
Depuis juin 2018, le restaurant universitaire Paul Appell à Strasbourg expérimente les menus végans en proposant une fois par semaine une centaine d’assiettes sans aliments d’origine animale. Le restaurant universitaire se donne six mois pour déterminer la constance de la demande. Le végétalisme s’invite désormais à l’Université de Strasbourg :… Read more Lire la suite